Séminaire: L'efficacité énergétique dans les cuisines et buanderies de collectivités.

La consommation d’énergie des cuisines collectives en bâtiment tertiaire est souvent méconnue, mais à tort car elle n’est pas sous estimable ! Certaines études de cas démontre qu’elle peut représenter jusqu’à 15% de la consommation totale en énergie. Cette thématique est malheureusement souvent oubliée lorsqu’on parle d’économie d’énergie.

Vincent Sechehaye, expert en architecture et aménagement de cuisines collectives, nous donnera plus de détails sur les spécificités techniques et énergétiques de tous les éléments de cuisine : centrale de froid, ventilation et hotte, lave-vaisselle, matériel de cuisson et pour finir la buanderie.

Ce séminaire se fait en collaboration avec le bureau d’étude cuisines « Sechehaye Étude & coordination » et en partenariat avec Bruxelles Environnement.

Séminaire bilingue avec traduction simultanée et slides dans les deux langues. 

Informations pratiques

Quand? 5 juin 2018 de 9h à 12h30

Ou? Auberge de jeunesse Jacques Brel :

Rue de la sablonniere 30, 1000 Bruxelles

Public cible? Secteur à profit social - Directeurs, responsables techniques, conseillers prévention et environnement.